La zona de público se caracteriza mediante el uso de materiales en concordancia con el casco histórico, haciendo referencia a la identidad del pueblo. Por un lado se restaura el muro de piedra principal y se deja visto para que actúe como lienzo de fondo para la exposición del producto. Este muro de mampostería fue originalmente parte del primer recinto amurallado del municipio.

El techo saca partido a la forma estrecha y larga del local. Se compone de una sucesión de planos blancos inclinados que se separa de los laterales y acompaña al cliente hasta la zona de mostradores.

En la ejecución de la obra en 3 semanas se coordinan varios factores, como la restauración de los muros perimetrales, la protección de la estructura de madera… incluso las fiestas patronales del pueblo.